烟熏烤蝴蝶鸡 辛辣的烟熏辣椒粉腌料为皮肤上的鸡肉提供了强烈的味道。为了让鸡肉更有味道，用手松开皮肤，然后在烧烤前将一些混合物撒在下面. 资料来源：Martha Stewart Living，2007年6月 4 份量 配料 1/4杯雪利酒醋 1/4杯橄榄油 4个蒜瓣，切碎 2汤匙熏辣椒粉 1汤匙粗盐 1只整鸡（3至4磅），冲洗干净 路线 1. 将醋，油，大蒜，辣椒粉和盐混合在一个非反应性的烤盘或大型可重新密封的塑料袋中. 2. 使用厨房剪刀从鸡肉中取出骨架。将鸡胸肉朝上放在砧板上，两侧伸展双腿。用力按压胸骨以打破它并使鸡肉变平。加入腌料。盖上盖子或密封袋，冷藏至少4小时（或过夜），偶尔转动. 3. 将烤架预热至中等。 （如果你正在使用木炭烤架，当你可以将手放在烤架上方5英寸处只有5或6秒时，就可以准备煤了。）从腌料中取出鸡肉;丢弃腌料。将鸡肉，皮肤朝下放在烤架上。盖上盖子，烤15分钟。翻鸡，盖上盖子。烧烤直到即时读取温度计插入乳房的最厚部分165度，大约20分钟.
27.04.2023 @ 16:16
这道菜谱介绍了如何制作美味的烟熏辣椒粉腌料鸡肉。将醋、油、大蒜、辣椒粉和盐混合在一起，然后将鸡肉腌制至少4小时。在烤架上烤制鸡肉，烤至165度即可享用。这道菜肴看起来非常美味，我很想尝试一下。