كباب دجاج الزعفران-الزبادي
يعدّ التتبيلة الغنية باللبن الزبادي اليوناني أساسًا لأسياخ الدجاج اللذيذة هذه.
المصدر: مدرسة الطبخ مارثا ستيوارت ، الحلقة 508
يخضع أو يستسلم
مكونات
الاتجاهات
ملاحظات كوك
إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فانقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشوي.
Jaydon
27.04.2023 @ 00:48
تعتبر التتبيلة الغنية باللبن الزبادي اليوناني أساسًا لأسياخ الدجاج اللذيذة هذه، وهي وصفة مميزة من مدرسة الطبخ مارثا ستيوارت. تحتوي التتبيلة على الزبادي والزيت وعصير الليمون والعصير والزعتر والثوم والزعفران والفلفل الحلو والكركم والكايين والملح والفلفل، وتتميز بنكهة رائعة. يتم تتبيل قطع الدجاج بالخليط لمدة ساعتين على الأقل، ثم يتم شويها على الشواية حتى تنضج. يمكن تقديمها مع شرائح الليمون. يجب تنقية الأسياخ قبل الشوي وإذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، يجب نقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشوي.