دجاج مع الطماطم والفطر

يُعرف أيضًا باسم cacciatore للدجاج ، ويتم طبخ هذا الحساء الريفي في صلصة فطر الطماطم الغنية. قدميها فوق الأرز أو مع شريحة سميكة من الخبز القاسي.

المصدر: Everyday Food ، أكتوبر 2005

50 دقيقة

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. في قدر كبيرة (5 كوارتر) مع غطاء ضيّق ، يُسخّن الزيت على نار متوسطة عالية. دوامة إلى أسفل معطف من المقلاة. يُطهى الدجاج ، عندما يتدفق بسهولة من المقلاة ، حتى يصبح لونه ذهبياً ، من 4 إلى 6 دقائق. نقل إلى لوحة.
2.

إضافة الفطر. ثم قم بطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. أضف الثوم والطماطم والزعتر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ طهي الطعام ، حتى غطت الطماطم ، 10 إلى 15 دقيقة.
3.

العودة الدجاج وأي العصائر المتجمعة في عموم. تغطية ، وطهي حتى يصبح الدجاج مبهمة في جميع أنحاء ، من 4 إلى 6 دقائق. اتجه الدجاج إلى الصلصة ، وقدميها.

قبل أن يتم طهيها: للقبض على أي تسربات ، قم بتعبئة حزم من الدجاج النيئ على ورقة خبز.

Lawrence
27.04.2023 @ 00:05

This recipe for chicken cacciatore, cooked in a rich tomato mushroom sauce, is a delicious rustic dish. It can be served over rice or with a thick slice of crusty bread. The preparation time is 20 minutes and the total time is 50 minutes. The recipe calls for 4 boneless, skinless chicken breasts, seasoned with salt and pepper, cooked in olive oil until golden brown. Mushrooms, garlic, canned tomatoes, and dried herbs are added to the pan and cooked until the chicken is tender and the sauce is thickened. This dish is perfect for a cozy dinner at home. Bon appétit!