玉米面外壳炸鸡 炸鸡在吃热时非常令人满意，但这道菜的美妙之处在于它同样美味，并且在寒冷或室温下保持大部分紧绷。请参阅我们的鸡切割教程和视频，了解如何将整只鸟切成10块. 资料来源：Martha Stewart Living，2013年7月 6小时30分钟 1小时30分钟 8 总时间 预备 份量 配料 8夸脱水，分开 1 1/2杯加1 1/2茶匙粗盐，分开 1杯糖 2只1 1/2磅的鸡，每只切成10块 2杯通用面粉 3/4杯精美玉米面 1茶匙辣椒 1茶匙现磨胡椒粉 植物油，用于油炸 路线 1. 将1夸脱水，1 1/2杯盐和糖混合在一个大锅中。在高温下煮沸，搅拌直至盐和糖溶解。从热源中取出并加入剩余的7夸脱水。将鸡块加入盐水中，盖上盖子，冷藏至少4小时，最多1天. 2. 从冰箱中取出锅，在室温下放置1小时。将面粉，玉米面，辣椒，胡椒和剩余的1 1/2茶匙盐一起搅拌成一个大而浅的盘子. 3. 用2英寸油填充一个大型厚底锅，用中高火加热，直到深脂温度计达到375度。排干和冲洗鸡肉;不要拍干。每次批量加工4到5件，在面粉混合物中捞出鸡肉，抖掉多余的。立即转移到油和油炸，偶尔转动，直到金黄色和即时读取温度计插入肉体的最厚部分（不要接触骨头）读取165度，白肉约15分钟，黑暗10至12分钟。调节热量以保持油温在350度至375度之间，并在批次之间将油返回至375度。将鸡肉煎炸，放入镶边烤盘中的钢丝架中排水。如果冷藏，请完全冷却，盖上盖子，并在冰箱中存放长达8小时.
27.04.2023 @ 07:54
这道炸鸡菜肴在热的时候非常美味，但它同样在寒冷或室温下保持紧绷，这是它的美妙之处。如果您想学习如何将整只鸟切成10块，请参阅我们的鸡切割教程和视频。这个配方需要一些准备时间，但最终的结果一定会让您满意。记得在油炸时要小心，保持油温在350度至375度之间，并在批次之间将油返回至375度。如果您冷藏炸鸡，请完全冷却并盖上盖子，然后在冰箱中存放长达8小时。这个配方来自Martha Stewart Living，2013年7月。