唐杜里鸡翅
一个泥炉粘土烤箱同时烧烤和烤，但你可以通过烤肉获得类似的效果。鸡翅是这种技术的理想选择：肉类受到马萨拉香料酸奶腌料的保护，翼尖变脆。烹饪后，用商店买的芒果酸辣酱给翅膀上釉。多功能香料混合物叫做garam masala，大多数超市和Kalustyan都有.
资料来源：Martha Stewart Living，2013年10月
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库克的笔记
风味交换： 用酱油，味霖和辣椒酱腌制。用薄薄的芥末蘸酱为翅膀服务.
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一个泥炉粘土烤箱同时烧烤和烤，但你可以通过烤肉获得类似的效果。鸡翅是这种技术的理想选择：肉类受到马萨拉香料酸奶腌料的保护，翼尖变脆。烹饪后，用商店买的芒果酸辣酱给翅膀上釉。多功能香料混合物叫做garam masala，大多数超市和Kalustyan都有.
资料来源：Martha Stewart Living，2013年10月
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27.04.2023 @ 06:58
这个泥炉粘土烤箱听起来很有趣，但是如果你没有这个设备，也可以通过烤肉来获得类似的效果。这篇文章介绍了一种用马萨拉香料酸奶腌制鸡翅的方法，烤出来的翅尖很脆。最后再用芒果酸辣酱给翅膀上釉，口感非常好。如果你想尝试这个菜谱，可以在超市或Kalustyan购买garam masala香料混合物。