كاجون جامبالايا

3 ملاعق طعام من زيت العصفر

1 1/4 باقات دجاج بدون جلد عظم ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة

ملح كوشر وفلفل طازج مطحون

3/4 باوند أنطوان سجق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة على التحيز

1 بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة (2 كوب)

2 كرفس كرفس ، مقطعة إلى قطع صغيرة (1 كوب)

1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة (1 كوب)

4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة (ملعقتان كبيرتان)

2 كوب أرز أبيض طويل الحبة

1 ورقة الغار

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

1/2 ملعقة شاي فلفل حريف

1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة

1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم