شوربة الدجاج التايلندية

4 أكواب دجاج

2 أوراق الكافير

قطعة واحدة من الليمون 3 بوصة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج بحجم 3 بوصات ، مقشر ومبشور

3 بصل ، قلص وجيليانيد

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 الفلفل الأحمر الطازج الأحمر الطازج ، والبذور والأضلاع إزالتها ، وشرائح عرضية

1 الفطر شيتاكي الفطر ، ينبع إزالتها وشرائح

1 ملعقة طعام صلصة السمك التايلندي

ملح خشن

1/2 كوب شرائح رقيقة الجزر

1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة

1/2 كوب براعم الفاصوليا

عصير نصف جير ، بالإضافة إلى أسافين من الجير للتزيين

أوراق النعناع ، للتزيين

قطعتين من صدر الدجاج منزوع الجلد منزوع الدسم ، تمزيقه