استمتع بالدفء مع وعاء من الحساء المليء بالحبوب الصحية والخضروات الساطعة.
المصدر: Everyday Food ، أكتوبر 2011
مكونات 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
4 الجزر ، مكعبات صغيرة
4 سيقان الكرفس ، مكعبات صغيرة
1 بصل أصفر متوسط ، مكعبات صغيرة
2 صدور دجاج منزوع الجلد بدون جلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الملح الخشن والفلفل المطحون
6 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
5 أغصان زعتر
1 كوب طبخ سريع الشعير
5 أونصات سبانخ للأطفال (5 أكواب)
الاتجاهات 1. في فرن هولندي كبير أو وعاء ثقيل آخر ، يسخن الزيت على درجة متوسطة. أضف الجزر والكرفس والبصل. طهي حتى العطاء ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الدجاج ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح الدجاج معتمًا على الحواف ، حوالي دقيقتين.
2. أضيفي المرق والزعتر وأغليهما. ضجة في الشعير. تُغطّى وتُخفّف الحرارة وتُطهى حتى ينضج الشعير ويُطهى الدجاج من 10 إلى 12 دقيقة.
3. يضاف السبانخ ويطهى حتى ذبله ، 1 دقيقة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل وخدمتها.
ملاحظات كوك تم تحضين شعير الطبخ السريع ، على البخار ، ثم تجفيفه ، لذلك سوف يصبح طرياً وممتلئاً في غضون 10 دقائق بينما يغلي في مرق مع الدجاج والمركبات العطرية..
Scott
26.04.2023 @ 21:27
هذا الحساء يبدو لذيذاً وصحياً جداً! يحتوي على الكثير من الخضروات الطازجة والحبوب الصحية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. سيكون مثالياً لتناوله في الأيام الباردة للحصول على الدفء والراحة. شكراً للمصدر على هذه الوصفة الرائعة!