أرز فريد اليابانى

مزيج لذيذ من صلصة الصويا والساكي والزبدة ، وموسم الثوم هذا الأرز المقلي بالدجاج والبيض. إنها وجبة كاملة ستلتهمها جميع أفراد الأسرة. يعمل الأرز الذي يبلغ من العمر يومًا أفضل في هذه الوصفة ، لذا خطط للمستقبل.

35 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1/4 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ساكي
2 ملعقة كبيرة من الزبدة ودرجة حرارة الغرفة
3 فصوص من الثوم، مفروم ((ملعقة طعام)
2 ملعقة صغيرة من زيت القرطم
3 بيض كبير
1 كوب من صدر الدجاج المقطّع ، مقطّعة بشرائط من 1 1/2 إلى 2 بوصة ، عرض 1/2-inch
1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة (1 كوب)
1 جزرة ، مقطعة بقطع صغيرة (1/2 كوب)
قطعة من البصل الأخضر ، قطع بيضاء وخضراء شاحبة (حوالي 2 ملاعق طعام) ، قمم خضراء داكنة مقطعة ومحفوظة للتزيين (اختياري)
4 أكواب من الأرز طويل الحبة مطبوخ لمدة يوم
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

1.

في وعاء صغير يجمع بين صلصة الصويا والساكي. في وعاء منفصل يخلط الزبدة والثوم المفروم. ضع جانبا.
2.

سخن مقلاة كبيرة من الحديد المصبوب أو المقلاة على درجة حرارة عالية حتى تصل إلى 2 دقيقة (يجب أن تتبخر رذاذ الماء على الفور). يُضاف ملعقتي شاي ودُوْرًا إلى المعطف. اخفقي البيض مع 1 ملعقة صغيرة من خليط الصويا. يضاف خليط البيض طهي حتى يتم ضبط ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. نقل البيض المطبوخ إلى لوح التقطيع (المقلاة الاحتياطية) ؛ نشمر ، وشرائح رقيقة من البيض بالعرض. اجلس جانبا.
3.

زيادة الحرارة إلى درجة عالية ، إضافة الدجاج في طبقة واحدة. الموسم مع الملح. أضف نصف خليط الزبدة. يُطهى المزيج مرة واحدة حتى يحمر على الجانبين ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة. إضافة 1 ملعقة طعام من خليط الصويا. ضجة إلى معطف. إزالة على متن مع البيض. يضاف البصل والجزر والبصل الأخضر والمزيج المتبقي من الزبد ؛ طهي 2 دقيقة حتى مجرد البدء في اللون البني. يُضاف الأرز ويُطهى ويُقلى من وقت لآخر ويُطحن الأرز من أسفل المقلاة حتى يُسخن خلال 3 دقائق. يضاف الدجاج والبيض المخفوق ويتبقى خليط صلصة الصويا. إرم على معطف والحرارة من خلال. ضجة في الخضر البصل الأخضر. يتبل بالملح والفلفل. مقبلات مع الأخضر الخضر إضافية.

One Comment

Davion
26.04.2023 @ 20:44

This recipe sounds absolutely delicious! The combination of low-sodium soy sauce, sake, and butter with garlic and chicken and egg fried rice is sure to be a hit with the whole family. Its great to know that using day-old rice works best in this recipe, so Ill definitely plan ahead. The directions are clear and easy to follow, and I cant wait to try it out. Thank you for sharing!