يتيح لك Spatchcocking (أو butterflying) شوي طائرًا كاملاً ، لأنه يتيح لك طهي اللحم بالتساوي. إذا كان الشواية لديك كبيرة بما يكفي ، ضاعف الوصفة. بقايا الطعام لذيذة على السلطة.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، يونيو 2012
الوقت الكلي
الإعدادية
حصص
مكونات
الاتجاهات
ملاحظات كوك
ل spatchcock الدجاج ، وقطع على طول كل جانب من العمود الفقري مع المقصات. أزل العمود الفقري ، واحتفظ به للأسهم (يمكن تجميده حتى ثلاثة أشهر). قلب وجه الطيور تتسطح مع راحة يدك.
This text is written in Arabic and discusses the cooking technique of spatchcocking or butterflying a whole bird to ensure even cooking. The recipe includes ingredients such as onion, garlic, herbs, olive oil, lemon, salt, and pepper, and provides directions for preparing and grilling the chicken. The author notes that leftovers can be delicious in salads.
26.04.2023 @ 21:27
This text is written in Arabic and discusses the cooking technique of spatchcocking or butterflying a whole bird to ensure even cooking. The recipe includes ingredients such as onion, garlic, herbs, olive oil, lemon, salt, and pepper, and provides directions for preparing and grilling the chicken. The author notes that leftovers can be delicious in salads.