يتم تقطيع شرحات الدجاج مع فطر الزر للحصول على وجبة سريعة ولذيذة.
المصدر: Everyday Food ، أيلول 2012
مكونات 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 باوند من شرحات الدجاج
ملح وفلفل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملاعق طعام زبدة غير مملحة مقسمة
2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة ، المفروم
1 الفطر زر الجنيه ، قلص وأربع
1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1/4 كوب مرق الدجاج
1/4 كوب بقدونس طازج
الاتجاهات 1. ضع الدقيق في طبق ضحل. يضاف الدجاج مع الملح والفلفل ، ثم يغطى بالطحين ، وينزف الزائد.
2. في مقلاة كبيرة ، يتم تسخين الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة فوق متوسط عالٍ. على دفعات ، طهي الدجاج حتى تحمر وطهيها من خلال ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة وخيمة فضفاضة مع احباط.
3. يخفض الحرارة إلى متوسطة ، ويضاف الزعتر ، والفطر ، ويتبقى 2 ملعقة طعام من الزبدة ، ويطهى حتى ينضج ، 6 دقائق.
4. يُضاف الخمر والمرق ويُطهى مع التقليب حتى يقل بمقدار النصف ، 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. عودة الدجاج إلى المقلاة مع أي العصائر المتراكمة. مع البقدونس.
Brooks
26.04.2023 @ 20:44
This recipe sounds delicious! I love how the chicken is cooked with mushrooms and white wine for added flavor. Its also great that it only takes 25 minutes to prepare. I cant wait to try it out!