辣西西里鸡 这款美味的西西里鸡肉食谱由Mario Batali提供. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2005年9月 4 份量 配料 1只鸡（3 1/2磅），切成8块，冲洗干净，拍干 粗盐和新鲜胡椒粉 3汤匙特级初榨橄榄油，再加上下毛毛雨 2个中等赤褐色土豆，去皮，切成大块 2个青椒，任何颜色，有芯，种子，并切成1/2英寸宽的条 1肋西芹，切成1英寸长的碎片 2个小茄子，切成大块 2个中等胡萝卜，切成1/2英寸厚的圆形 4个西红柿，切成块 1/2杯西西里橄榄，去核 2汤匙盐包装的刺山柑，冲洗和沥干 5干热辣椒 1 1/2杯干红葡萄酒 2汤匙切碎的新鲜薄荷 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹 少许热的红辣椒片 路线 1. 用盐和胡椒调味鸡块。在10至12英寸的炒锅中，用中高火加热3汤匙橄榄油，直到炎热但不吸烟。将鸡块放入皮肤面朝下;两边都是棕色，每边约5分钟。转移到盘子;搁置. 2. 在同一个平底锅中，将土豆，辣椒，芹菜，茄子，胡萝卜，西红柿，橄榄，刺山柑和辣椒混合在一起;煮约5分钟，直到软化，但不会变成褐色。用盐和胡椒调味。加入葡萄酒，将鸡肉放回锅中煮沸。降低热量，煨，盖;煮至鸡肉煮熟，15至20分钟. 3. 搅拌薄荷，欧芹和红辣椒片。将炖菜转移到大盘子里。冷却至室温。淋上橄榄油，即可食用.
27.04.2023 @ 02:32
这款美味的西西里鸡肉食谱由Mario Batali提供。这道菜的配料包括鸡肉、土豆、青椒、西红柿、胡萝卜等，烹饪过程中加入了干红葡萄酒和各种香料，口感丰富，非常美味。这道菜的制作方法简单易懂，适合家庭烹饪。