شوي الديك الرومي في الهواء الطلق ، على شواية ، يقدم بعدًا جديدًا تمامًا لنكهته. لف الرومي بإحكام مع خيوط الجزار للحفاظ على الأجنحة والساقين من الاحتراق.
المصدر: Martha Stewart Living Television ، تشرين الثاني / نوفمبر 1998
مكونات 1 تركيا 15 جنيها ، ويفضل العضوية الحرة ، وغسلها وتجفيفها
كلاسيكي حشو كلاسيك حشو ، (اختياري)
زيت الزيتون
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
الاتجاهات 1. تحكى كل من تجاويف الديك الرومي ، وخيط التجويف الرئيسي بالخيوط ، والجمال بإحكام ، لتشكيل شكل مدمج. مكان تركيا على سطح العمل ، وجها لوجه الثدي. قم بفركه بزيت الزيتون ، وتوابل الملح والفلفل.
2. اجعل عمود المشواة مزودًا بشوكة واحدة. تأكد من أن الديك الرومي يتركز ، وادفع عمود المشواة من خلال الديك الرومي بين الساقين ، وخرج من الرقبة. حرك شوكة البصق على العمود. أدﺧﻞ أﺷﻜﺎل أﺷﺠﺎر اﻟﺼﻨﻒ ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﺮوﺳﻲ ، ﺛﻢ ارﺑﻂ اﻟﺠﺎﻧﺐ ﻷﻋﻠﻰ ، ﺛﻢ أﺣﻜﻢ رﺑﻂ اﻟﻤﺴﺎﻣﻴﺮ ﻟﺘﺜﺒﻴﺘﻬﺎ ﺑﺈﺣﻜﺎم. تعيين رمح المشواة في مكان في حلقة المشواة. قم بفك حلقة الإبقاء على المقبض ، واترك مجموعة الثقل الموازن معلقة لتوازن ثقل الثدي. يجب أن يدور المشواة حتى يتدحرج الجانب الثقيل من الديك الرومي إلى الأسفل. تأرجح مجموعة ثقل الموازنة بحيث يكون الثقل المقابل مباشرة للجانب الثقيل من الديك الرومي. تشديد حلقة الإبقاء. يجب أن يسير ثقل الموازنة قليلاً فوق مقبض العمود وحلقة الإبقاء. قد تحتاج إلى ضبط سفر الثقل الموازن كطباخين للطعام ، أو إذا كان المحرك يبدو وكأنه يجهد. أدخل نهاية مدببة من رمح المشواة في المحرك. تعيين رمح المشواة في الحلبة. تغطية الشواية ، وتشغيل المحرك.
3. شوي الديك الرومي لمدة 13 دقيقة لكل رطل إذا كانت محشوة ، و 11 دقيقة لكل رطل إذا لم يتم تفريغها. لتحديد ما إذا كان الديك الرومي مطبوخًا تمامًا ، أدخل ترمومترًا فوريًا للقراءة في الجزء الأكثر سمكا من العضلة الداخلية للفخذ ، مع التأكد من عدم لمس العظم ، والتحقق من أن درجة الحرارة لا تقل عن 175 درجة. ستحتاج إلى إضافة المزيد من الفحم إلى المشواة كل 45 دقيقة للحفاظ على درجة حرارة متساوية.
Ismael
27.04.2023 @ 03:38
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.