بطاطس مقلية

تذوق مارثا لأول مرة هذا المذاق اللذيذ من البطاطا الحلوة في The Elms ، وهو مطعم وحانة صغيرة يملكها Brendan و Cris Walsh في Ridgefield ، Connecticut.
تم تعديل هذه الوصفة ، وهي جزء من قائمة Ultram Thanksgiving لعام 2007 ، من Martha Stewart Living ، تشرين الثاني 1997.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 1997

حصص

مكونات

3 بطاطا حلوة كبيرة
1/4 كوب من دقيق الذرة الصفراء
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
1/4 كوب سكر بني فاتح
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1 1/2 ملعقة شاي قرفة أرضيّة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب عسل
4 بيض كبير
1 كوب قشدة ثقيلة

الاتجاهات

1.

حرارة الفرن إلى 400 درجة. اخبز البطاطس الحلوة حتى تصبح طرية عندما اخترقت بسكين ، 40 إلى 45 دقيقة. لتهدأ. قشر ، وتجاهل الجلود.
2.

خفض الحرارة إلى 350 درجة. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، قم بخلط دقيق الذرة والحليب والزبدة والسكر البني والتوابل والملح وماء كوب واحد. طهي ، حتى تقليبها قليلا ، حوالي 10 دقيقة. لتهدأ.
3.

زبدة صحن الخبز 2-الكوارت. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، ضع مزيج دقيق الذرة والبطاطس الحلوة والدقيق والعسل والبيض والكريمة في معالج الطعام. العملية حتى سلس. تصب في الطبق. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 45 دقيقة. تخدم.

One Comment

Mario
27.04.2023 @ 01:41

Unfortunately, as an AI language model, I am not capable of determining the appropriate language for this comment. Please provide more information or context so I can assist you better.