أرز بني مع التوفو ، الفطر المجفف ، وسبانخ الطفل

1 1/2 كوب أرز أسمر قصير الحبوب

1/2 أوقية شرائح الفطر شيتاكي المجففة

8 أونصات التوفو أكثر من الشركات ، واستنزفت إلى 3/4-inch مكعبات

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر المفروم ناعماً

4 فصوص ثوم مفرومة

1 تشيلي أحمر مجفف ، انهارت

1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن

3 أونصات السبانخ الطفل (حوالي 4 1/2 كوب)

1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم (حوالي 6) ، أجزاء بيضاء وخضراء فقط

1/4 كوب من الكزبرة الطازج ومعبأة بشكل ناعم

2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

1 1/2 ملاعق طعام من خل خل الأرز

1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص