هذه وصفة رامين لذيذة من مطعم Rai Rai Ken في Manhattan’s East Village.
المصدر: The Martha Stewart Show، January Winter 2009
مكونات ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج ، مفرومة ناعماً
3 كوب شوربة قاعدة
2 حزم (3 أوقية لكل) المعكرونة رامين
3 ملاعق طعام صلصة الصويا
1 ملعقة طعام ساكي
ملعقة صغيرة من ملح البحر
1 ملعقة صغيرة من المارين
1 ملعقة صغيرة من السكر
البصل المقطوع ، لتقديمه (اختياري)
بيض مسلوق جيدا ، للخدمة (اختياري)
السبانخ المطبوخ ، للعرض (اختياري)
نوري (الأعشاب البحرية المجففة) ، لخدمة (اختياري)
براعم الخيزران ، للعرض (اختياري)
فلفل أسود مطحون طازجًا ، لتقديمه (اختياري)
الاتجاهات 1. في قدر كبيرة وعميقة ، قم بتسخين زيت السمسم على نار خفيفة. إضافة الثوم والزنجبيل. طهي الطعام ، واثارة ، حتى خففت ، حوالي 5 دقائق. تُضاف قاعدة الشوربة وتُغلى على نارٍ متوسطةٍ عالية.
2. في هذه الأثناء ، احضر وعاءًا كبيرًا من الماء حتى يغلي على نار عالية. إضافة المعكرونة رامين وطهي ، واثارة ، لمدة 2 دقيقة. استنزاف وتوضع جانبا.
3. تُضاف صلصة الصويا ، والملح ، وملح البحر ، والمراين ، والسكر إلى خليط حساء القاعدة. توتر في سلطتي تقديم ؛ تقسيم رامين بالتساوي بين الأطباق. تقدم على الفور مع الطبقة المطلوبة.
Ethan
26.04.2023 @ 21:25
هذه وصفة رامين لذيذة من مطعم Rai Rai Ken في Manhattan’s East Village. أنا أحب الطعام الياباني وخاصة الرامين. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة ولذيذة. سأجرب هذه الوصفة في المنزل وأتطلع إلى تذوقها. شكراً للمشاركة في هذه الوصفة.