鸡肉Scaloppine与芝麻菜，柠檬和巴马干酪 Scaloppine的均匀厚度可以快速，均匀地烹饪。为了防止芝麻菜枯萎，让鸡肉稍微冷却后再食用. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年7月 4 份量 配料 4个无骨，去皮鸡胸肉一半（每个约6盎司） 1/2茶匙粗盐 新鲜胡椒粉 橄榄油，烹饪喷雾 4茶匙新鲜柠檬汁 2汤匙特级初榨橄榄油 8盎司芝麻菜（约1串） 1盎司帕尔马干酪，如Parmigiano-Reggiano 4个柠檬 路线 1. 一次一个，将鸡胸肉两半放在两片保鲜膜之间的砧板上。用一个肉槌的扁平侧面或一个小而重的煎锅底部直到1/4英寸厚。用1/8茶匙盐撒上每一块;用辣椒调味. 2. 用烹饪喷雾涂抹12英寸不粘锅，用中火加热至热，但不吸烟。将2个鸡胸肉两半放在平底锅中;他们应该平躺而不触碰。煮4分钟;转身，煮至中心不再粉红，再加2至3分钟。擦干锅;重复剩余的鸡肉. 3. 在一个大碗里搅拌柠檬汁和4茶匙油。加入芝麻菜;折腾上衣。分为四个板块。顶部有鸡胸肉一半，每个毛毛雨用1/2茶匙油。用蔬菜削皮器剃干奶酪，并在盘子之间均匀地分割刨花。搭配柠檬.
27.04.2023 @ 06:58
这道菜谱介绍了如何制作Scaloppine，这种鸡肉片的均匀厚度可以快速、均匀地烹饪。为了防止芝麻菜枯萎，建议让鸡肉稍微冷却后再食用。这道菜看起来非常美味，我很想尝试一下。