烤鸡Paillard

将这只鸡捣烂,然后用辛辣的柑橘酱腌制。然后它准备烧烤了.


资料来源:Martha Stewart Living,2000年7月/ 8月


份量

配料

路线

库克的笔记

为了准备鸡肉,将无骨的乳房一次放入一个可重复密封的塑料袋中,并使用嫩肉器的光滑面捣碎它们。一旦所有的乳房都被敲击,将它们放回袋中腌制鸡肉.
  烤鸡肉沙拉