盐渍炸鸡

粗盐平衡了这种鸡肉中盐水中蜂蜜的强烈甜味,这种鸡肉是在酪乳面糊中煎炸的。来自英格兰埃塞克斯郡沼泽地的“盐”片“加盐”,给每一口都带来了精致的嘎吱声,还有一点视觉闪光.


资料来源:Martha Stewart Living,2009年10月


份量

配料

对于盐水

煎炸

用于涂层

供应

路线

库克的笔记

在盐水中腌制鸡肉使肉多汁和美味。在每批次烹饪时,将油温保持在325度。这将确保一个脆皮.
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