越南鸡肉沙拉 Martha Stewart Living的高级食品编辑Susan Sugarman喜欢用开胃菜或大白菜和切成薄片的水煮鸡肉准备一份简单的越南鸡肉沙拉。沙拉的独特风味来自薄荷,香菜,越南鱼露和烤花生的组合. 资料来源:Martha Stewart Living Television 4 份量 配料 1个无皮无骨鸡胸肉 3/4茶匙智利酱 1瓣大蒜,切碎 1 1/2汤匙糖 1汤匙米酒醋 3汤匙鲜榨柠檬汁 2汤匙亚洲鱼露(南方鱼) 3汤匙花生油 6杯(12盎司)皱叶甘蓝,切丝 1/2杯新鲜薄荷叶,julienned 1/2杯新鲜香菜叶,julienned,加上小枝装饰 1个小红洋葱,纵向切成薄片 1个新鲜的红色或绿色小辣椒 1/2无核黄瓜,julienned 2大胡萝卜,去皮,julienned 1个红辣椒,julienned 1/3杯大致切碎的花生,烤 路线 1. 将汤锅放入火锅中煮沸。将鸡肉加入炖煮的水中,然后煮至肉坚硬,用双叉叉刺穿果汁时清澈透明,10至12分钟。将鸡肉从水中取出,然后将其纵向切成薄片。搁置. 2. 在一个小碗里,将辣椒酱,大蒜,糖,米酒醋,酸橙汁,鱼露和花生油搅拌均匀。搁置. 3. 在一个中型碗中,将卷心菜,薄荷和香菜拼在一起,放在一个大盘子上。将洋葱,胡椒,黄瓜,胡萝卜,甜椒和鸡肉放在白菜混合物上面。淋上保留的调料,用花生和香菜小枝装饰,然后上桌. 核桃酿鸡肉卷
Braden
27.04.2023 @ 08:45
这道越南鸡肉沙拉看起来非常美味!Martha Stewart Living的高级食品编辑Susan Sugarman使用开胃菜或大白菜和切成薄片的水煮鸡肉来制作这道简单的沙拉。薄荷,香菜,越南鱼露和烤花生的组合为这道沙拉带来了独特的风味。我很想尝试这道菜,谢谢您分享这个食谱!