烤韭菜，土豆和菠菜烤鸡

在韭菜和土豆顶上的煎锅中烤鸡肉会使鸡肉脂肪呈现出深深的味道。快速烹饪方法和煎锅与肉鸡的接近也确保了多汁，美味的鸟类，具有超脆的皮肤.

资料来源：Martha Stewart Living，2016年5月

45分钟

20分钟

4

总时间

预备

份量

配料

2个韭菜，仅白色和浅绿色部分，切成1/2英寸的圆形，洗净
1磅宝宝黄色土豆，切成1/4英寸的圆形
1杯低钠鸡汤
3汤匙特级初榨橄榄油
粗盐和新鲜胡椒粉
8个骨头，皮肤鸡大腿（总共2 1/2磅）
2茶匙芫荽籽，烤和压碎
1个柠檬，切成6个楔子
1串菠菜，去除粗茎（约6杯）

路线

1.

预热烤架，带加热元件8英寸。将韭菜，土豆，肉汤和2汤匙油混合在一个大型耐热煎锅中。用盐和胡椒调味。中途煮熟，搅拌一半，直到土豆酥脆，8到10分钟.
2.

同时，用剩下的1汤匙油揉鸡肉。用香菜，盐和胡椒调味，然后放在皮肤面朝下，韭菜和土豆上面。烤了8分钟。翻鸡;散落柠檬楔子。烤到温度计插入大腿最厚的部位（避免骨头），注册165度，10至12分钟。将鸡肉转移到盘子上。将菠菜搅拌成韭菜 – 土豆混合物直至枯萎。鸡肉配蔬菜，柠檬和平底锅汁.

One Comment

Justice
27.04.2023 @ 08:45

这道菜谱看起来非常美味！在韭菜和土豆顶上烤鸡肉，听起来很有创意。使用煎锅和快速烹饪方法确保鸡肉多汁美味，皮肤也很脆。我很想尝试这道菜，谢谢分享这个食谱！

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