唐杜里式鸡肉汉堡 这个汉堡是用唐杜里烹饪中使用的所有调味料和香料制成的，所以口味真的很棒. 资料来源：2006年7月/ 8月日常食品 40分钟 40分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1 1/2磅（4至5）无骨，去皮的鸡大腿，切成粗糙的大块 4个葱，切成薄片 3汤匙切碎的新鲜生姜（从去皮的2英寸片） 2汤匙鲜榨柠檬汁（1个柠檬） 1汤匙辣椒粉 2茶匙碎小茴香 1/2茶匙豆蔻 1/4茶匙辣椒 粗盐和胡椒粉 植物油，用于炉排 4（6英寸）全麦皮塔饼 1个黄瓜（8盎司），纵向减半并在对角线上切成薄片 1/2杯新鲜香菜枝条 孜然酸奶酱 西瓜片（可选） 路线 1. 加热烧烤至中高。在一个中型碗中，放入鸡肉，葱，姜，柠檬汁，辣椒粉，小茴香，小豆蔻，辣椒，1/2茶匙粗盐和1/2茶匙辣椒;折腾结合。留出腌制，至少10到30分钟. 2. 将鸡肉混合物转移到食品加工机中;脉冲直到大致切碎，但不是糊状，10到12次。轻轻地将混合物制成十六个3/4英寸厚的肉饼（每个约3汤匙）. 3. 用油润湿折叠的纸巾;用钳子抓住并擦过格栅。用盐和胡椒调味馅饼;烧烤至整个不透明，每边2至3分钟. 4. 横向减半皮塔（烤架上的烤面包，如果你愿意的话）。在每个口袋里放入2个鸡肉饼，黄瓜片和香菜枝条。配上孜然酸奶酱，如果需要，还可以搭配西瓜片. 库克的笔记 为了保持汉堡多汁，抵制在烤制过程中压下馅饼的冲动.
27.04.2023 @ 06:16
这个汉堡看起来非常美味！使用唐杜里烹饪中的所有调味料和香料制成，口味一定很棒。我很喜欢这个配方，特别是加入了姜和小茴香，这些调味料可以让汉堡更加香气扑鼻。谢谢分享这个食谱！