北方炸鸡 虽然南方可能有一些国家最好的炸鸡的名声,但布鲁斯和埃里克布朗伯格的“蓝丝带食谱”中的这种“北方”炸鸡已经风靡曼哈顿。 照片来源:Quentin Bacon 资料来源:玛莎斯图尔特秀,2010年5月 4 份量 配料 6杯大豆油 1整(3磅)鸡肉,切成8块 4个大蛋清,搅拌均匀 1/2杯matzoh餐 1/2杯通用面粉 1/4茶匙发酵粉 1/4杯加2汤匙盐 1茶匙精细研磨的白胡椒粉 1茶匙炸鸡调味料 鸡肉汁,供应 墨西哥蜂蜜,供应 路线 1. 在大锅里加油。在中高温下加热油,直到它在油炸温度计上达到375度. 2. 冲洗鸡块,用纸巾擦干。将蛋清放入一个大的浅盘中。在另一个浅碗中,将matzoh膳食,面粉和发酵粉混合在一起。将每个鸡块浸入蛋清混合物中涂抹;让多余的水滴回到盘子里。然后,用matzoh混合物涂上每块鸡肉涂上;挖掉多余的东西. 3. 必要时分批工作,将鸡肉炒至深黄色,约10分钟为胸肉,13分钟为腿部和大腿肉。转移到纸巾衬里的板上排水。将盐和胡椒混合在一起,立即撒上鸡肉;用鸡肉调味料涂在每一块上。如果需要,立即加入肉汁和蜂蜜. 订婚鸡
Deandre
27.04.2023 @ 04:28
这道北方炸鸡在曼哈顿已经风靡一时,虽然南方也有一些国家最好的炸鸡,但这道炸鸡的口感和味道也是非常不错的。配料和做法都很简单,只需要将鸡块浸泡在蛋清混合物中,然后涂上matzoh混合物,炸至深黄色即可。如果需要,可以加入肉汁和蜂蜜来调味。总之,这道炸鸡非常美味,值得一试。