烤酪乳鸡

浸泡在草药中的酪乳给这只鸡带来轻微的味道,同时嫩化肉。烤鸡的关键是创造两个加热区:一个用于高温,直接加热(在煤上)和一个用于低温,间接加热(远离煤).


资料来源:Martha Stewart Living,2010年6月


总时间


预备


份量

配料

路线

库克的笔记

服务理念:在鸡肉烹饪时,在直接加热的情况下烧烤橙色部分和迷迭香枝条.
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