鸡马沙拉 Marsala是一种意大利强化葡萄酒，有干，半甜或甜味两种，通常用于意大利菜肴。鸡肉马沙拉是一道经典的意大利菜，准备简单快捷。玛莎称之为“快煮”。不要忘记蘑菇! 资料来源：Martha Stewart Living，2002年7月 4 份量 配料 1/4杯通用面粉 2茶匙粗盐 1/3茶匙现磨胡椒粉 4个去骨无皮鸡胸肉一半（每个约5盎司），蝴蝶结 3汤匙特级初榨橄榄油 4汤匙无盐黄油 10盎司白色蘑菇，修剪和切片 2杯甜马沙拉葡萄酒 1瓣大蒜，切碎 3汤匙鲜榨柠檬汁（1个柠檬） 2汤匙无盐黄油 2汤匙切碎的欧芹 路线 1. 将面粉，盐和胡椒混合在一个大的浅盘中;搁置。用中高火加热大锅直至非常热。用调味面粉疏通鸡肉，剔除过量;搁置。在煎锅中加油。当油闪烁时，加入鸡肉，煮至略微变成褐色，约3分钟。翻身，再煮3分钟。将鸡肉移到盘子里;搁置并保持温暖. 2. 在同一个煎锅中加热2汤匙黄油。加入蘑菇，煮，偶尔搅拌，直至蘑菇呈金黄色，所有释放的液体蒸发，5至7分钟. 3. 从热锅中取出煎锅，加入葡萄酒。返回煎锅加热，用木勺刮掉任何棕色的碎片。加入大蒜，柠檬汁，剩下2汤匙黄油和欧芹。煮2分钟，直到减少并稍微加厚。品尝并调整调味料。将酱汁倒在鸡肉上，撒上香菜。立即服务.
26.04.2023 @ 23:15
这道鸡肉马沙拉看起来非常美味！Marsala是一种非常受欢迎的意大利强化葡萄酒，它可以为菜肴增添独特的味道。这道菜的制作非常简单，只需要几个步骤就可以完成。蘑菇是这道菜的重要组成部分，它们为菜肴增添了丰富的口感和味道。如果你喜欢意大利菜，那么这道鸡肉马沙拉一定不容错过！