供应这种家庭式的宫保鸡丁和花生，配上蒸白米饭。如果您正在喂养大量的人群，请另外批量炒一次，而不是一次性大量送达;过度拥挤的锅将不允许配料煮熟。
来自Lucinda Scala Quinn（Artisan Books）的书“Mad Hungry”.
配料
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库克的笔记
炒菜只需要一个好的炒锅或炒锅，长柄抹刀，一些蛋白质或蔬菜，热源和油。每当炒菜时，摆好餐桌，包括饮料，提前准备好所有食材，然后在最后一分钟开始炒。尽可能使用最高的热量并快速工作，以便在不“蒸”并且失去水分的情况下烹饪食物。分批工作，不要过度拥挤.
26.04.2023 @ 23:15
This comment is in Simplified Chinese:
这道家庭式的宫保鸡丁和花生配上蒸白米饭，看起来非常美味。但是，如果您正在喂养大量的人群，请记得不要一次性大量送达，而是分批炒制，以免过度拥挤的锅不允许配料煮熟。这个菜谱非常简单，只需要准备好所有食材，使用高温和快速工作，就可以在最后一分钟开始炒制。感谢Lucinda Scala Quinn（Artisan Books）的书“Mad Hungry”提供这个美味的菜谱。