枫树釉土耳其与肉汁

1.

将烤箱预热至425度。帕特火鸡用纸巾擦干。转移到大型烤盘中的机架。在室温下静置1小时。用6杯填充物填充体腔。用4杯馅填充颈腔;安全的皮瓣与串。用厨房麻线绑鼓槌。在火鸡下掖翅膀。用黄油揉火鸡，用盐和胡椒慷慨地腌制。将肉汤倒入锅中;烤30分钟。将烤箱温度降至350度;烤45分钟。用平底锅刷和带箔的帐篷锅。再烤45分钟，然后取出铝箔，然后揉搓。 （如果液体蒸发，加入1到2杯水来平底锅。）

2.

同时，将枫糖浆放入小锅里煮沸。减少热量，慢慢煮至糖浆减至3/4杯.

3.

从土耳其中取出铝箔帐篷并用平底锅榨汁后，用一些枫木釉刷火鸡（如果凝固则再加热）。烤，露出，30分钟，并用釉刷。继续烤火鸡，直到插入大腿最厚部分的温度计读数为165度，大约30分钟。 （取出馅料的温度;如果没有达到165度，则将其从火鸡中取出，然后转移到烤盘中。盖上铝箔，然后烘烤至165度。）用枫木釉刷火鸡，然后转移到拼盘;雕刻前45分钟休息。同时，在锅中使用滴水，使枫树肉汁.