泰式炒饭 这种蒜味的炒饭菜是用尽剩饭的好方法. 资料来源:Martha Stewart的烹饪学校,第106集 1 份量 配料 2汤匙花生油 大蒜4至8瓣,切碎(如果不使用任选成分则更多) 1至2盎司薄切无骨猪肉(可选) 2杯冷煮米饭(最好是泰国茉莉花) 1杯撕裂的亚洲绿色(如白菜,芥菜或白菜) 2茶匙泰国鱼露,或品尝 装饰和伴奏 1/4杯新鲜香菜叶 6个薄黄瓜片 1个小葱,在偏压上修剪和切成薄片(可选) 2个石灰楔子 1/4杯泰式鱼酱配辣椒 路线 1. 在高温下加热一个大的重锅。天气炎热时,加入油,加热至极热。加入大蒜,炒至金黄色,约20秒。如果使用,加入猪肉,并不断搅拌,直到所有猪肉完全变色,大约1分钟. 2. 加入米饭,用手指将其分解成炒锅。用你的锅铲,继续在炒锅周围移动米饭。起初它可能会坚持下去,但继续舀起并扔掉它很快就会更容易管理。炒饭,有时用锅铲压在炒锅上。 (好的炒饭应该有一种微薄的炒锅味道。)煮约30秒。加入蔬菜,然后加入鱼露,炒30至60秒. 3. 转到盘子上,用香菜,黄瓜片,葱和酸橙楔子装饰。当你吃它时,将柠檬挤在米饭上,加上辣椒酱 – 酱汁的咸味和辣味带出米饭的浓郁味道. Fregula与芦笋和戈贡佐拉
Gregory
26.04.2023 @ 21:26
这种蒜味的炒饭菜是用尽剩饭的好方法。这道菜的配料包括花生油、大蒜、无骨猪肉、冷煮米饭、亚洲绿色蔬菜和泰国鱼露。装饰和伴奏包括新鲜香菜叶、黄瓜片、小葱、石灰楔子和泰式鱼酱配辣椒。制作方法很简单,只需要在高温下加热锅,加入油和大蒜,炒至金黄色,加入猪肉和米饭,炒30秒,加入蔬菜和鱼露,再炒30至60秒即可。这道菜口感香脆,味道浓郁,非常适合用来解决剩饭问题。