طباخ بطيء طباخ مع الزيتون والبطاطس

1 1/4 باونات صغيرة من البطاطس ، نصف

4 الكراث الكبيرة ، مقطعة إلى 1/2-inch أسافين

3 فصوص ثوم مفرومة

1 ملعقة طعام من نكهة الليمون المبشورة ، بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

3 أغصان روزماري

الملح الخشن والفلفل المطحون

4 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض

3/4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

3 1/2 جنيه سيقان لحم خروف ، مقطعة بالبرتوكول إلى قطع 1/2-inch ومقطعة من الدهون الزائدة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر

1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، مثل Pinot Grigio

كوب واحد من زيتون اخضر مقسم الى نصفين