粉色Tuile饼干 这些精致,酥脆的饼干的配方改编自“玛莎斯图尔特的饼干”。它们特别好吃,配上覆盆子 – 大黄冰糕. 资料来源:玛莎斯图尔特秀,2010年3月 大约打了3打 产量 配料 1汤匙浓奶油 3汤匙无籽覆盆子果酱 2杯糖果糖,过筛 1 1/4杯通用面粉 1/8茶匙盐 10 1/2汤匙无盐黄油,融化 6个大蛋清,轻轻殴打 3滴郁金香红色凝胶糊食用色素 路线 1. 在一个小碗里,将奶油和果酱混合在一起,直至完美结合;搁置. 2. 在一个大碗里,将糖果,面粉和盐搅拌在一起;在中心打一口井。加入黄油,蛋清和预留的奶油混合物。搅拌直至混合均匀。加入食用色素,每次一滴,每次加入后搅拌混合。冷藏,覆盖,至少2小时或最多过夜. 3. 将烤箱预热至375度。第二排烤盘用不粘烤盘(如Silpats). 4. 将模板(花或圆)放在烤盘上。将一汤匙面糊舀入模板中心。使用胶印刮刀,将面糊涂在模板上,形成一层很薄的层;删除模板。重复三次。烘烤至棕色边缘,4至6分钟. 五. 当饼干从烤箱中出来时,使用长偏移刮刀快速将饼干(一次一个)转移到工作台面;轻轻地形成所需的形状;转移到电线架,让它完全冷却。使用剩余的三个cookie重复此过程。如果它们硬化太快,将烤盘放回烤箱30秒。重复剩余的面糊。饼干可以在密封的容器中在蜡纸层之间在室温下储存长达3天. 丰富的柠檬冰淇淋
Carson
27.04.2023 @ 09:54
这些精致,酥脆的饼干的配方改编自“玛莎斯图尔特的饼干”。它们特别好吃,配上覆盆子 – 大黄冰糕。这个配方看起来很简单,但是需要一些技巧来制作出完美的饼干。我很喜欢这个配方,因为它不仅好吃,而且很容易制作。如果你喜欢甜点,你一定会喜欢这个配方。