الفراوله shortcake مع باسيل

احضري 1/2 كوب من الكعك على نار خفيفة في قدر صغيرة على نار متوسطة الحرارة. كبر أوراق الريحان الكبيرة عن طريق ضرب مرارا مع الجانب مملة من السكين ، ويقلب إلى كريم. تُرفع عن النار وتغطى بإحكام بغطاء بلاستيكي ، وتترك لمدة 25 دقيقة. إجهاد من خلال غربال ناعم ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج السائل. برد حتى البرد الشديد ، ما لا يقل عن 5 ساعات.

سخن الفرن على 400 درجة. اخفق الدقيق معا ، 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، ومسحوق الخميرة ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. قطع الزبدة مع قطع المعجنات أو فرك بأصابعك. (يجب أن تكون أكبر القطع حجم البازلاء الصغيرة.)

خفقت مع 3/4 كوب من الكريمة الثقيلة والبيض والفانيليا. يُضاف الدقيق باستخدام شوكة حتى يتم ترطيب المكونات ولكن لا يتم دمجها بالكامل. (لا تضغط.)

تحويل العجين إلى ورقة الخبز المبطنة بالرقط ، والسيطرة عليها في دائرة 9 1/2 بوصة. قم بتنظيف عجينة الفرشاة مع 2 ملاعق كبيرة من الكريما الثقيلة ، ورشي عليها 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومضبوها خلال 25 دقيقة. دعونا نبرد تماما ، حوالي 2 ساعة.

في هذه الأثناء ، توت الفراولة مع ربع كوب سكر ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر ، اعتمادًا على الحلاوة مع التحريك من وقت لآخر ، لمدة ساعة على الأقل.

إرم التوت مع أوراق الريحان الصغيرة. خفقت قشدة الريحان مع الحلوانيات السكر في وعاء مبرد للخلاط على سرعة عالية حتى تشكل القمم الناعمة. تهب كريم الريحان على shortcake. توت ملعقة مع عصير فوق.