Pear Upside-Down Cake

تم عرضه في ثلاثينيات القرن العشرين ، عندما كانت المقاليك المصنوعة من الحديد الزهر أكثر شيوعًا في المطابخ أكثر من المقالي ، أو المقلوبة ، أو المقلاة ، فقد بقيت الكيك على عصور التحديث لتبقى حلوى محبوب. اليوم ، تضع مارثا لمسة موسمية على هذا المزيج القديم ، متجنبة الأناناس الكلاسيكي لجرأة بارتليت الحلوة والعصير – فاكهة كبيرة على شكل جرس مع جلد ناعم أصفر أخضر..


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 2002


يخضع أو يستسلم

مكونات

للتكبر

للبطارية

الاتجاهات

ملاحظات كوك

عند انتشار الخليط ، يجب الحرص على عدم إزعاج الكمثرى ، والتي ، بعد أن يتم خبز الكعكة ومقلوب والفاكهة هي بالكراميل ، وسوف نعمة أعلى بكثير في طريقة التفاح تارت تارت.