蔓越莓填充康沃尔游戏母鸡 干蔓越莓为这些康沃尔野味母鸡增添了丰富的味道. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年12月 6 份量 配料 8盎司黑麦面包（约1/2面包），修剪外皮，切成1/4英寸骰子 1/2汤匙特级初榨橄榄油 1个小韭菜，白色和浅绿色部分，纵向减半，切成半月形，并冲洗干净 3盎司香菇，茎，擦干净，粗切碎 1蒜瓣，切碎 1茶匙粗盐 1汤匙切碎的新鲜鼠尾草，加上叶子（可选），用于装饰 1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹 1/2茶匙干芥末 1/2茶匙干百里香 3/4杯干蔓越莓 3/4杯减脂，低钠罐装鸡汤 6只康沃尔比赛雌鸽（每只1 1/2磅） 1汤匙无盐黄油，室温 1/4茶匙新鲜胡椒粉 1/2杯口 路线 1. 烤箱预热到350度。将切好的面包铺在镶边烤盘上;烤面包 在烤箱中，偶尔转动，直至浅棕色和干燥，10至12分钟。搁置. 2. 将烤箱温度提高到450度。在一个大型不粘锅中，用中高火加热油直到炎热但不吸烟。加入韭菜，蘑菇，大蒜和1/2茶匙盐。煮，偶尔搅拌，直到软化，约2分钟。转移到碗里;在面包，切碎的鼠尾草，欧芹，芥末，百里香，1/2杯干蔓越莓和1/2杯汤中搅拌. 3. 勺子塞进鸟洞;绑腿与厨房麻线。用黄油擦鸟，然后撒上胡椒粉和剩余的1/2茶匙盐. 4. 在大型烤盘上的烤架上安排鸟类。烤至金黄色，约30分钟。将烤箱温度降至350度，并继续烘烤，直到即时读取温度计插入大腿最厚部分（避免骨骼）170度，15至20分钟。将鸟笼转移到镶边烤盘上，然后休息. 五. 将烤盘放在炉子顶部，两个燃烧器;将热量设定为中高。加入口和剩余的1/4杯肉汤;用木勺从底部刮掉任何褐色的碎片。加入剩余的1/4杯干蔓越莓;煮，搅拌，直到酱略微减少，2至3分钟. 6. 将鸡放在盘子上，然后淋上酱汁。如果需要，可以用鼠尾草装饰，然后上桌.
27.04.2023 @ 02:30
这道菜谱介绍了如何用干蔓越莓为康沃尔野味母鸡增添丰富的味道。配料包括黑麦面包、韭菜、香菇、蒜瓣、鼠尾草、欧芹、芥末、百里香、干蔓越莓、鸡汤、康沃尔比赛雌鸽、黄油和胡椒粉。烹饪过程包括烤面包、煮韭菜、蘑菇和大蒜，然后将它们与面包、鼠尾草、欧芹、芥末、百里香、干蔓越莓和鸡汤混合在一起。将混合物塞进鸟洞，然后用黄油擦鸟，撒上胡椒粉和盐，烤至金黄色。最后，将鸟放在盘子上，淋上酱汁，即可享用。