كعكة الشوكولاتة-التفاح

1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى أكثر للعموم

2 1/4 كوب سكر ممتاز

2 بيض كبير

2 1/2 كوب من عصير التفاح غير المحلى ، ويفضل صنعه منزليا

1 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض

1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

قليل من الملح

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة

2 ملعقة طعام كالفادو أو براندي

6 أونصات من الشوكولاته الحلوة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات

عصير التفاح ، رقائق التفاح ، والزنجبيل المبلور

2 كوب من الكريمة المخفوقة (اختياري)