白胡桃南瓜和鼠尾草烤宽面条 圣人斑点南瓜和丰富的奶油乳清干酪层同时充当馅料和酱汁. 资料来源：Martha Stewart Living，2008年10月 8 份量 配料 3 1/2磅的冬南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的碎片 2汤匙特级初榨橄榄油 粗盐和新鲜胡椒粉 1磅全脂牛奶乳酪 1/2杯重奶油 2个大蛋黄 1/2磅新鲜马苏里拉奶酪，粗磨（2杯） 新鲜磨碎的肉豆蔻 2汤匙无盐黄油 1/3杯松散包装的新鲜鼠尾草叶，粗切碎 1 1/4杯自制或商店购买的低钠鸡肉或蔬菜汤 新鲜的烤宽面条面条，（你只需要批次的1/2），切成4×13英寸的条状和煮熟的，或商店买的干面条，煮熟 4盎司精细磨碎的帕玛森芝士（1 1/4杯） 路线 1. 将烤箱预热至425度。在烤盘上撒上南瓜，油和1茶匙盐。用胡椒调味。烘烤至轻金和嫩，25至30分钟。冷静. 2. 将烤箱温度降至375度。将意大利乳清干酪，奶油，蛋黄，马苏里拉奶酪和一小撮肉豆蔻混合在一个中型碗中。用盐调味. 3. 在中高火的小炒锅中融化黄油。一旦开始发出滋味，加入鼠尾草，煮至浅金色，边缘稍脆，3至4分钟. 4. 将南瓜放入一个中型碗中，将其中的1/2与木勺背面捣碎，将另外1/2个整块放入。轻轻搅拌鼠尾草黄油混合物和汤料。用盐和胡椒调味. 五. 将3/4杯意大利乳清干酪混合物放入9杯烤盘中。顶部有一层面条。将1/2的冬南瓜混合物涂在面条上。顶部有一层面条。在面条上涂上1杯意大利乳清干酪混合物。再次重复分层（面条，南瓜，面条，意大利乳清干酪）。将巴马干酪撒在意大利乳清干酪混合物上. 6. 将烤盘放在镶边烤盘上，烘烤至奶酪呈金黄色并鼓泡，30至35分钟。在切片和上菜前，静置15分钟. 库克的笔记 因为新鲜的意大利面比干的更柔软，所以商店购买的面条的边缘比新鲜的面条更容易清脆.
26.04.2023 @ 21:28
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Comment: 这道菜看起来非常美味！圣人斑点南瓜和奶油乳清干酪层的搭配听起来就很棒。我也很喜欢鼠尾草的味道，这道菜的配料里也有它。感谢分享这道菜谱，我会尝试做一下的！