بارات الحمضيات

تحصل قضبان الليمون التقليدية على بعض التقلبات: تضيف جرثومة القمح القوام إلى القشرة القصيرة ، وعصير الليمون والحماسة ينضمان إلى نظائر الليمون لتذوق الحشوة.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2003

يجعل 48

يخضع أو يستسلم

مكونات

قشرة

3 1/2 كوب غير محسوس من الطحين لجميع الأغراض
1/2 كوب من جنين القمح
1/2 كوب سكر الحلويات
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 باوند (4 أعواد) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع

حشوة

8 بيض كبير
4 كوب حبيبات سكر
2/3 كوب من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
3/4 كوب من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من نكهة الليمون المبشور
3/4 كوب من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من نكهة الليمون المبشور
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

لملء

1 ملعقة طعام من الجير المبشور
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

الاتجاهات

1.

قشرة: سخن الفرن على 350 درجة. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، جنين القمح ، سكر الحلويات ، والملح. أضيفي الزبدة ، واقطعي قطع الحلوى أو سكاكين أو أصابعك حتى تصبح أكبر قطع الزبدة حجم البازلاء..
2.

اضغط بشكل متساوٍ على ورقة تحميص مجلدة سعة 12/1 / 2-by-17 بسعة 1/2 إنش. اخبز حتى تصبح ذهبية ، من 20 إلى 30 دقيقة. نقل إلى الرف السلكي حتى تبرد تماما.
3.

حشوة: في وعاء متوسط ، اخفقي معاً ، البيض ، السكر ، والدقيق. يضاف عصير الليمون والليمون والليمون والحامض والليمون والملح. خفق للجمع. صب فوق القشرة المبردة.
4.

أخبز حتى يتم ضبط المركز ، حوالي 30 دقيقة. نقل إلى الرف السلكي حتى تبرد تماما. قطع إلى مربعات 2 بوصة. يمكن تخزين القضبان في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.