حليب كراميل

استخدام هذه الوصفة لجعل لدينا شطائر القرع الآيس كريم الزنجبيل.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أكتوبر 2006

صنع حول 1 كوب

يخضع أو يستسلم

مكونات

14 أوقية حليب مكثف محلى

الاتجاهات

1.

يُطهى الحليب المكثف في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي ، ويُحرَّك كل 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبًا ، حوالي ساعتين.
2.

تُرفع عن النار وتُخفق بملعقة خشبية حتى تبرد.

الاختلافات

للحصول على حليب معطر مع مسحوق القرفة ، أضيفي عصا قرفة واحدة إلى الحليب المكثف المحلى وأطهى على نار خفيفة كما هو موضح. إزالة وتجاهير عصا القرفة قبل ضرب الكراميل مع ملعقة خشبية.

ملاحظات كوك

يمكن تبريد الكراميل بالحليب في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

One Comment

Cayden
27.04.2023 @ 16:13

لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم وجود معلومات كافية عن الوصفة والمكونات المستخدمة. يرجى تزويدنا بمزيد من التفاصيل لنتمكن من التعليق على الموضوع بشكل صحيح. شكراً.