فوكيد براونيز

هذه الحلوى شكولاتي المثالية ينقل جيدا بشكل استثنائي.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أغسطس 2006

يجعل 12 إلى 16

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

سخن الفرن إلى 375 درجة. الزبدة طبق الخبز 9-by-13-inch. الغبار مع الطحين ، والاستفادة من الفائض. اجلس جانبا. اخفق الدقيق مع الملح في وعاء صغير. اجلس جانبا.
2.

تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازلة للحرارة على قدر من الماء المغلي ، مع التحريك. اسمحوا تبرد تماما.
3.

في هذه الأثناء ، ضع السكر والبيض في وعاء خلاط كهربائي مزودة بمرفق الخفق. فاز على سرعة عالية حتى شاحب ، حوالي 3 دقائق. خفض السرعة إلى منخفضة. فاز في خليط الشوكولاته والفانيليا. إضافة خليط الدقيق ، وفاز حتى تمتزج فقط.
4.

انتشار الخليط بالتساوي في طبق المعدة. يخفق الطبق حتى يتفتت الجزء العلوي منه ، ويصبح المركز ثابتًا على اللمس ، ويخرج جهاز اختبار الكعك في المركز بفتات رطبة ، من 25 إلى 30 دقيقة. تركت باردة تماما في طبق على سلك سلك. قطع في الساحات.

استخدمت مارثا صينية الخبز 8 × 8 بوصات ، مبطنة بورق رقق (2 ورقة ، كل قطع في مستطيل 16 × 8 بوصة) ، مع الزبدة والغبار بمسحوق الكاكاو.

يمكن تخزين البراونيز في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.