土豆面疙瘩配野生蘑菇酱 马铃薯面疙瘩几乎可以吃任何酱汁,如浅番茄罗勒酱,或简单的黄油和鼠尾草. 资料来源:Martha Stewart Living,1995年3月 6 份量 配料 1磅各种野生蘑菇,如cremini,刺猬,香菇或牡蛎 2汤匙无盐黄油 1/4杯切碎的青葱,(约2大) 2枝新鲜百里香 1/4杯自制鸡汤,或罐装低钠鸡汤,撇去脂肪 1 1/2杯浓奶油 1茶匙盐 1/8茶匙现磨胡椒粉 1汤匙白松露油,可选 1/2杯新鲜磨碎的帕玛森芝士 1汤匙新鲜马郁兰,叶子 土豆面疙瘩 路线 1. 把一大锅冷水煮沸。从香菇中去除茎,并修剪其他茎。将所有蘑菇切成1/4英寸切片,放在一边. 2. 在大型煎锅中,用中低火融化黄油。加入青葱,煮至半透明,约3分钟。将热量升至中等高度,加入蘑菇和百里香枝条,煮至蘑菇边缘开始变褐,约4分钟。去除百里香,加入鸡汤,减少到1汤匙,约30秒。加入奶油,盐和胡椒粉,煮至奶油稍微变稠,约2至3分钟. 3. 将预煮的面疙瘩放入沸水锅中,煮至加热,约3分钟。 (如果预先准备好面疙瘩但尚未煮熟,按照马铃薯面疙瘩配方的步骤4中所述煮沸。)用开槽勺或撇渣器将面疙瘩从水中取出,然后转移到蘑菇酱中,搅拌至均匀涂层;煮约1至2分钟。分为6个盘子,淋上松露油(如果使用),并用磨碎的帕玛森芝士和马郁兰叶子装饰。立即服务. 完美的白米饭
Arturo
27.04.2023 @ 05:22
这道马铃薯面疙瘩看起来非常美味!它可以搭配各种酱汁,如浅番茄罗勒酱或简单的黄油和鼠尾草。这个配方中的蘑菇酱汁听起来也很不错,我很想尝试一下。谢谢你分享这个配方!