烤蔬菜面条 烤箱烤西葫芦和茄子为更熟悉的烤宽面条服饰提供季节性背景. 资料来源:Martha Stewart Living,2008年10月 8 份量 配料 粗盐 将2磅茄子去皮,纵向切成1/4英寸厚的切片 2磅西葫芦,纵向切成1/4英寸厚的切片 1/2杯特级初榨橄榄油,用于刷牙 新鲜胡椒粉 3个中等红洋葱,切成1/2英寸的戒指 5盎司山羊奶酪 林纳拉 新鲜的烤宽面条面条(你需要约1/2的批次),切成4×13英寸的条状和煮熟的,或商店买的干面条,煮熟 1/4杯松散包装的新鲜马郁兰叶,大致切碎 2盎司磨碎的Pecorino Romano奶酪(3/4杯) 路线 1. 将烤箱预热至500度。在茄子片上撒上2汤匙盐,沥干45分钟. 2. 同时,将西葫芦放在涂有烤油的薄片上。 (必要时分批工作。)用油刷,用盐和胡椒调味。烘烤,旋转平底锅中途,直到嫩,刚开始变褐,10到12分钟。稍微冷却,然后转移到盘子里. 3. 将洋葱圈单层放在涂油的烤盘上。 (必要时分批工作。)用油刷,用盐和胡椒调味。烤至嫩,变成褐色,10至15分钟。稍微冷却,然后切成1/2英寸的碎片。在一个小碗里混合山羊奶酪. 4. 在双层纸巾之间轻轻按茄子切片,以去除多余的液体。将茄子单层放在涂油的烤盘上(如有必要,可分批工作)。刷油,用胡椒调味。烘烤至嫩和金色,6至9分钟. 五. 将烤箱温度降至375度。在1×13英寸的烤盘中撒上1/2杯marinara。在marinara上面放一层面条。在面条上的层茄子。将1/2的山羊奶酪混合物涂在茄子上。将1杯marinara涂抹在奶酪层上,撒上2汤匙马郁兰。重复分层一次,用西葫芦(面条,西葫芦,山羊奶酪,marinara,马郁兰)代替茄子。在上面放一层面条。将剩余的marinara涂在面条上,撒上Pecorino Romano奶酪. 6. 将烤盘放在镶边烤盘上。烤至奶酪呈金黄色,酱汁冒泡,约45分钟。在切片和上菜前,静置15分钟. 健康的通心粉和奶酪
Reid
27.04.2023 @ 03:39
这道菜谱介绍了如何用烤箱烤西葫芦和茄子,为烤宽面条提供季节性背景。这个菜谱来自Martha Stewart Living杂志,2008年10月。配料包括茄子、西葫芦、橄榄油、洋葱、山羊奶酪、面条和各种调味料。制作过程需要将茄子和西葫芦切片,用油刷和调味料烤至嫩和金色,然后与面条、山羊奶酪和马郁兰一起分层烤至奶酪呈金黄色,酱汁冒泡。这道菜看起来非常美味,值得一试!