بودنغ الخبز اليقطين مع صلصة الروم استخدم متجر brioche أو challah الذي اشتريته كبديل لـ Pumpkin Challah. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 1999 12 حصص مكونات 3/4 كوب الزبيب الذهبي 4 بيض كبير كامل 1 كوب حبيبة السكر ملح 1/2 ملعقة صغيرة 4 أكواب الحليب 2 1/2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة 2 ملعقة طعام زبدة ، يذاب ، زائد أكثر لطبق 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الفاتح من 5 إلى 6 أكواب من يوم اليقطين تشالاه ، مكعبة 1/2 كوب قشدة ثقيلة 3 ملاعق طعام من سكر الحلويات 5 صفار بيض كبير 1/4 كوب روم داكن ، أو أكثر حسب الذوق الاتجاهات 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة. مكان الزبيب في وعاء صغير ، وتغطي بالماء الساخن. دعونا نقع حتى ممتلئ الجسم. يصفى ويوضع جانبا. 2. في وعاء كبير ، اخفقي معاً 4 بيض كامل ، سكر ، وملح. خفقت في 2 1/2 كوب حليب و 1/2 ملعقة شاي مستخلص الفانيلا. 3. زبدة طبق خبز سيراميك 9 بوصة ، 1 1/2-كوارت مع الجوانب التي لا يقل ارتفاعها 1 1/2 بوصة. يرش أسفل الطبق مع السكر البني. ترتيب نصف مكعبات challah في طبقة على القمة. رشي نصف الزبيب المحجوز. تكرر مع ما تبقى من challah والزبيب. 4. صب مزيج الحليب والبيض على الخبز ، مع التأكد من نقع كل قطعة. يُنقل طبق الخبز إلى الفرن ، ويخبز حتى يصبح الكاسترد ، ويصبح بودينج الخبز لونًا ذهبيًا غنيًا ، من 50 إلى 60 دقيقة. إذا أصبح الخبز بنيًا قبل أن يتم وضع الحشوة ، فقم بتغطية الجزء العلوي من بودنغ بورق الألمنيوم. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. 5. في هذه الأثناء ، أعدّ صلصة الروم: امزج ما تبقى من 1/2 كوب حليب ، وكريم ثقيل ، وسكر الحلواني في قدر. ضعها على نار متوسطة الحرارة ، وتسخينها حتى تتكون فقاعات حول الحواف. ازالة من الحرارة. 6. إعداد حمام الماء المثلج ، ووضع جانبا. في وعاء متوسط ، اخفقي صفار البيض مع مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا. تخلص ببطء من ربع كوب من مزيج الحليب الساخن إلى صفار البيض ، ثم اخفق الخليط ببطء في وعاء مع خليط الحليب المتبقي. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح المزيج سميكًا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ، حوالي 1 دقيقة. 7. صفي الخليط في وعاء وضع في حمام الماء المثلج. يقلب الروم ويتبقى 2 ملعقة طعام زبدة؛ يقلب حتى مجتمعة. دعونا نقف حتى يتم تبريد الخليط. يقدم بودنغ الخبز الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة ، مع صلصة الروم على الجانب.
27.04.2023 @ 16:11
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language of the text is not specified.