用豌豆菠菜烩饭 Arborio米的丰满淀粉粒使烩饭具有最柔滑的稠度. 资料来源：日常食品，2007年4月 45分钟 45分钟 4 总时间 预备 份量 配料 2罐（每瓶14.5盎司）还原钠鸡汤 3汤匙橄榄油 1个洋葱，切碎 粗盐和胡椒粉 1杯Arborio米饭 1/2杯干白葡萄酒 1束（8至10盎司）平叶菠菜，修剪，清洗，干燥，切碎 1包（10盎司）冷冻豌豆，解冻 1/2杯磨碎的帕玛森芝士，加上更多的份量（可选） 2汤匙黄油 路线 1. 在一个小平底锅中，将肉汤与2杯水混合。只需煮一点儿;保持低温. 2. 在中型平底锅中，加热油中等。加洋葱;用盐和胡椒调味。煮，偶尔搅拌，直到软化，3至5分钟. 3. 加入米饭;煮，搅拌，直至涂好，1至2分钟。加酒;煮，搅拌，直到吸收，约1分钟. 4. 加入2杯热汤液混合物;用中低火煮沸，偶尔搅拌，直至吸收，5至7分钟。继续加入肉汤混合物，每次1杯，等待液体被吸收，然后加入更多，偶尔搅拌，直到米饭只是嫩和奶油，剩下一点点液体，总共20到25分钟（你可能不需要）所有的肉汤混合物）. 五. 加入菠菜，豌豆，巴马干酪和黄油;煮至加热，2至3分钟。用盐和胡椒调味。如果需要，立即服用更多巴马干酪.
27.04.2023 @ 00:46
Arborio rice的丰满淀粉粒确实可以使烩饭具有最柔滑的稠度。这个配方看起来非常美味，我很想尝试一下。谢谢您分享这个食谱！