كعكة الشوكولاتة الكرز

2 1/4 كوب سكر

2 ملعقة طعام kirsch

1 ملعقة طعام نشا الذرة

1/2 باونز من الكرز الأسود المجمد (حوالي 3/1 3 كوب)

1 1/2 كوب (3 أعواد) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو المعالج هولندي ، منخل ، بالإضافة إلى المزيد من المقالي

1/2 كوب ماء ساخن

1/2 كوب قشدة حامضة

3 أونصات من الشوكولاتة الداكنة (1/2 كوب) ، يذاب ويبرد قليلاً

1 1/2 كوب كيك طحين (غير ذاتي الصعود) ، منخل

3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن

3 بيض كبير

2 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيلا الخالص

1 1/2 كوب قشدة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين