开心果松露 开心果为我们的经典松露增添了紧绷，风味和浓郁的坚果香气. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年12月 大约打了4打 产量 配料 1杯浓奶油 4汤匙无盐黄油 2茶匙淡玉米糖浆 1磅切碎的半甜巧克力，加上12盎司的浸渍 2杯（约11盎司）带壳的开心果，切碎 路线 1. 在一个小平底锅里，将奶油，黄油和玉米糖浆煮沸 中火。关掉热量。加1磅 巧克力;轻轻旋转锅盖 巧克力奶油，但不要搅拌。 让我们站立，不受干扰，5分钟. 2. 慢慢搅拌直至合并。将混合物转移到大碗中;冷藏， 每15分钟搅拌一次. 3. 45分钟后，混合物会变稠 很快，每隔3到5分钟搅拌一次，直到 足够厚，可以舀10到20分钟 更多。使用两个勺子或一个小冰淇淋勺，形成1英寸的球;转移到羊皮纸衬里的烤盘上. 4. 冷却到坚硬，但不是很难，大约10 分钟。从冰箱中取出;滚 在手心形成一个球，并轻轻按压 用手指创造不规则的形状。 冷却至准备浸泡，最多1周。 将剩余的12盎司巧克力放入 在一锅煨的一个耐热碗 水;偶尔搅拌直到巧克力 融化。从热量中移除;稍微冷静. 五. 把开心果放在一个小碗里。去掉 冰箱中心。用一个 一只手将一个中心浸入融化的巧克力中，然后用手转动 均匀涂抹，让多余的水滴回来 泛。将松露放入开心果。跟你的 干净的手，用开心果盖松露。让 坐在碗里20秒. 6. 抬起，放在羊皮纸衬里上 烤盘。重复剩下的 松露。如果你的厨房很温暖，可以冷藏5分钟。你可以存储 松露在密封容器中，最多1个 一周在凉爽的室温.
27.04.2023 @ 17:40
这篇文章介绍了如何制作经典的开心果松露，开心果为这道甜点增添了紧绷、风味和浓郁的坚果香气。配料包括浓奶油、无盐黄油、淡玉米糖浆、切碎的半甜巧克力和切碎的开心果。制作过程需要煮沸奶油、黄油和玉米糖浆，加入巧克力并搅拌至合并，然后冷藏并每15分钟搅拌一次，最后形成1英寸的球并在融化的巧克力和开心果中涂抹。这是一道美味的甜点，可以在凉爽的室温下保存一周。