玛莎的温暖巧克力布丁蛋糕

对于个别大小的甜点，有一些特别的东西 – 特别是当它是一个熔化的巧克力蛋糕从烤箱中取暖时。您可以准备这些丰富的巧克力布丁蛋糕，提前一天冷藏，然后在您坐下来吃饭时将它们放入烤箱中。它们将在您准备好甜点时完成。而且它们很容易重新加热，所以你可以有两个晚上和下一个晚上两个。这个食谱出现在我们的食谱“玛莎斯图尔特的新婚厨房”（克拉克森波特）.

份量

配料

4盎司半甜或苦甜巧克力，切碎
4汤匙无盐黄油
1/4杯糖
2个大蛋，分开
1/2茶匙纯香草精
1/4茶匙犹太盐
供应冰淇淋（可选）

路线

1.

将烤箱预热至375度。将四个6至8盎司的耐热碗放在带边框的烤盘上.
2.

将巧克力和黄油放在一个耐热的碗里，放在（不是）一个轻轻炖水的平底锅里。偶尔搅拌直至融化，4至5分钟。从热量中移除;混合2汤匙糖，然后是蛋黄和香草.
3.

在一个中型碗中，用电动搅拌器，打蛋清和盐，直到形成软峰。用搅拌机运行，逐渐加入剩余的2汤匙糖;击败直到混合物僵硬和有光泽.
4.

使用柔软的刮刀将约三分之一的蛋白混合物折叠成巧克力混合物;轻轻折叠剩余的蛋白混合物直至合并。碗之间分开。（到目前为止，布丁可以提前准备;用保鲜膜覆盖并冷藏1天。）
五.

烘烤至顶部膨化和破裂，但内部仍然非常柔软（插入中心的牙签会出现粘性），20至25分钟（如果冷藏，则为25至30分钟）。在温暖或室温下（布丁会在凉爽时下沉），如果需要，可以加冰淇淋.

One Comment

Braylen
27.04.2023 @ 17:20

这个食谱看起来非常美味！巧克力蛋糕是我最喜欢的甜点之一，特别是当它还热乎乎的时候。这个食谱似乎很容易制作，我一定会尝试一下。谢谢你分享这个食谱！