الكعك الصغير الكرز واللوز الشاي

1.

سخن الفرن على 400 درجة. فرشاة 30 كوب من علبتين صغيرة من الكعك مع الزبدة ، والغبار بخفة بالطحين.

2.

تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. عندما تبدأ في الرفض ، تقلل الحرارة إلى متوسطة. اطهي المقلاة من وقت لآخر ، حتى يصبح لون الزبدة محمرًا. رغوة المقشود من أعلى ، وإزالة المقلاة من الحرارة.

3.

اخفق الدقيق واللوز المطحون والسكر والملح في وعاء. نضيف بياض البيض ونخفق حتى تصبح ناعمة. ضجة في kirsch. صب في الزبدة ، وترك أي رواسب داكنة اللون في المقلاة ، وخفقت في الجمع. دعونا نقف لمدة 20 دقيقة.

4.

مغرفة 1 ملعقة طعام خليط داخل كلّ [موين] فنجان [كوبّ] ، يملأ حوالي نصف. ادفع الكرز في كل منها ، أبقي الجذع في نهاية المطاف. مع ملعقة صغيرة ، الخليط على نحو سلس على الكرز لتغطية. يُخبز المزيج حتى ينضج خُبز أسنان نظيف ، والكعك ذهبي بني ، من 12 إلى 15 دقيقة. دعونا نبرد 10 دقائق. تشغيل سكين حول حواف لتخفيف ، ونزعها. يمكن تخزين الكعك في حاويات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.