الكمثرى ، التوت البري رأسا على عقب كعكة

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. تُمزج 6 ملاعق طعام من الزبدة و 3/4 كوب من السكر البني في مقلاة متوسطة الحجم ، وتُطهى على نار متوسطة إلى عالية ، مع التحريك باستمرار ، حتى تُذوَّب وتُمزج جيداً ، حوالي 6 دقائق. تصب في عموم كعكة مستديرة المهنية 10-by-2-inch.

2.

قشر الإجاص ، جوهر ، وشريحة في أسافين 1/2-inch سميكة. تُغطى بعصير الليمون وترتب فوق مزيج من السكر البني في شكل حلزوني حول حافة المقلاة. قم بتجريد الشرائح في المركز. رش 1/2 كوب من التوت البري على الكمثرى ، ووضع جانبا.

3.

ينخل الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والملح ، والقرفة ، والزنجبيل معًا في وعاء متوسط ​​، ويوضع جانباً. يُمزج ما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من الزبدة مع السكر البني الكأس المتبقي في الوعاء الخلاط الكهربائي ، ويضرب المزيج حتى يتم دمجه جيدًا. يُضاف البيض كل مرة ، ثم ينبض بعد كل إضافة. يضاف الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق ، يبدأ وينتهي بأربعة. فوز حتى تصبح ناعمة. يحرك في 1/2 كوب من التوت البري ؛ صب أكثر من الفاكهة في المقلاة. أخبز حتى يخرج مخبأ في مركز الكعكة يخرج نظيفًا ، حوالي 40 دقيقة.

4.

نقل إلى رف سلك لتبرد لمدة 15 دقيقة. تشغيل سكين حول الحواف والانعكاس على طبق التقديم. يقدم مع آيس كريم التوابل.