椰子蛋糕 你需要两批糖霜来装饰所有这些椰子镶嵌的蛋糕，但一定要分别制作每批。如果不立即使用，结霜将开始变硬. 1小时45分钟 25分钟 打了二打 总时间 预备 产量 配料 对于蛋糕 1 3/4杯通用面粉 1/2杯精美不加糖的椰子片，在食品加工机中精细研磨 2茶匙发酵粉 盐 1 1/2支无盐黄油，室温 1 1/2杯糖 2个大蛋黄，加上5个大蛋清，室温 1 1/2茶匙纯香草精 3/4杯不加糖的椰奶 对于一批七分钟结霜（约4杯;足够12杯蛋糕） 3/4杯加1汤匙糖 1/3杯水 1汤匙轻玉米糖浆 3个大蛋清，常温 装饰：大型不加糖的椰子片 路线 1. 烤箱预热到350度。制作蛋糕：2号线标准松饼罐和烤杯。在一个大碗里搅拌面粉，磨碎的椰子片，发酵粉和1/2茶匙盐。用中速搅拌机搅拌黄油和糖，直至变得苍白和蓬松。加入蛋黄和香草。将速度降低到最低。加入面粉混合物3次，与椰奶交替，用面粉开始和结束，每次加入后打好. 2. 在中等速度的搅拌机的干净碗中搅拌蛋白，直到形成坚硬的峰（不要混合）。分三批工作，将蛋清轻轻折叠成杯形蛋糕面糊. 3. 将面糊均匀地分配在烤杯中，每三分之二充满一次。烤至蛋糕呈淡金黄色，中心在触摸时回弹，18至2分钟。在电线架上放凉. 4. 制作第一批七分钟糖霜：用中火加热3/4杯糖，水和玉米糖浆放入小平底锅中，偶尔搅拌，直至糖溶解。将热量升至中高温度，然后煮沸。煮至药糖在糖果温度计上达到230度. 五. 同时，用中速混合器打蛋清，直到形成软峰，2到3分钟。机器运行时，加入剩余的汤匙糖. 6. 糖浆准备好后，立即取出加热。使用中低速混合器，将糖浆倒入碗中，加入蛋清混合物中。将速度提高到中高，并且直到混合物完全冷却并形成坚硬的峰值，大约7分钟. 7. 立即霜冻一半的蛋糕，每个蛋糕有1/3杯糖霜，装饰有1或2茶匙大椰子片。准备另一批结霜，剩下的霜饼.
27.04.2023 @ 16:43
As an AI language model, I can write comments in multiple languages. Please specify the language you want the comment to be written in.