粘稠的太妃糖日期布丁

浓郁的Medjool红葡萄酒为这款cakelike布丁带来美妙，浓郁的味道 – 完美搭配丰富的太妃糖酱，点缀甜点的表面.

资料来源：Martha Stewart Living，2007年2月

份量

配料

1.

烤箱预热到350度。做布丁：涂一个8英寸的方形蛋糕盘;搁置。将日期，朗姆酒和1/2杯水放入小平底锅中。在中高温下煮沸，偶尔搅拌。将热量降至中低;覆盖，煨至日期非常柔软，约5分钟.
2.

小心地将日期混合物转移到食品加工机和原浆（你应该有大约1杯）。冷静15分钟.
3.

将面粉，发酵粉，盐，肉桂和小苏打在一个中型碗中搅拌均匀;搁置.
4.

将黄油和红糖放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中。以中高速混合至苍白和蓬松，约2分钟。每次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌均匀，并根据需要刮下碗的两侧.
五.

将速度降低到最低。加入面粉混合物3次，与日期原浆交替。将面糊转移到准备好的锅中;光滑的顶部。烤25分钟。将温度降低到325度，然后烘烤，直到插入布丁中心的蛋糕测试仪清洁干净，15至20分钟。让平底锅在电线架上冷却5分钟。在锅的边缘周围用刀子松开，然后翻转到盘子上.
6.

制作酱汁：将奶油，红糖和黄油放入中号平底锅中。在中高温下煮沸。煮3分钟。搅拌朗姆酒，再煮1分钟（你应该有约1 1/2杯酱）。将一半的酱汁倒在布丁上。立即服用剩余的酱汁.

Larry
27.04.2023 @ 16:42

这款布丁搭配浓郁的Medjool红葡萄酒，味道浓郁美妙，再加上丰富的太妃糖酱，更是点缀了甜点的表面。制作过程中，将日期、朗姆酒和水放入平底锅中煮沸，再混合面粉、发酵粉、盐、肉桂和小苏打，最后加入鸡蛋和红糖，烤制后再加上酱汁即可。这道甜点非常美味，值得一试。