الفانيليا رسالة الكب كيك

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضع قالبًا قياسيًا مكونًا من 12 كوبًا من المافن مع بطانات ورقية ؛ اجلس جانبا. اخفق الدقيق مع مسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط. اجلس جانبا. ضع الزبد والسكر في وعاء خلاط كهربائي. امزجيها على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. يضاف البيض ، 1 في وقت واحد ، ويمزج جيدا. أضف الفانيلا. قلل السرعة إلى متوسطة. امزج في 3 دفعات من خليط الدقيق ، بالتناوب مع 2 دفعات من الحليب. رفع السرعة إلى متوسطة عالية. المزيج حتى المخلوطة جيدا ، من 10 إلى 20 ثانية.

2.

ملعقة كوب 1/4 الخليط في كل كأس الكعك. أخبز حتى يدخل اختبار الكعك في مراكز نظيفة ، حوالي 17 دقيقة. تركت باردة في قصدير على سلك منصب جريدة مسنّنة 10 دقائق. إزالة الكعك من القصدير. تبرد تمامًا. خط القصدير مع الكعك فطيرة. تكرار العملية مع الخليط المتبقي.

3.

نقل buttercream إلى حقيبة الأنابيب مزودة طرف عادي 1/2 بوصة (مثل Ateco # 806). زبدة الأنبوب على كل كب كيك بنمط حلزوني ، بدءًا من الحواف وتنتهي بذروة في المركز. ضع قالب الكعكة المثلج مرة واحدة في الزبدة لكل كب كيك.